MARRES
BROUWERIJEN

KIES ANDERE BROUWERIJ

De Brouwerij De Wildeman

Servaes Marres, zoon van Paulus Matthias Marres en Maaijcke Smeets, erft in 1675 van zijn schoonvader Lambrecht Houberechts onder meer twee huizen te Maastricht, één op de Brusselsestraat en één op de Commel. Deze twee huizen behoren tot een groter complex waar familieleden in wonen. De huizen delen een gemeenschappelijke tuin waarin de brouwerij staat. (9) Deze is in 1673 door Lambrecht met assistentie van zijn schoonzoon Servaes Marres voor een termijn van zes jaar voor 220 gulden per jaar in huur uitgegeven aan Peter Braeken. (10)

Servaes wordt zo de eerste mannelijke brouwer van dit geslacht. Een vrouwelijk lid van de familie, Eefke Walsenius-Marres, is hem hierin overigens al voorgegaan. Zij brouwde als zelfstandig brouwster al vanaf 1641 in de brouwerij Le Vert Galant op de Kleine Gracht die zij toen als weduwe van haar schoonvader, die tevens haar stiefvader was, had geërft.

Servaes overlijdt in 1682. De verdeling van zijn nalatenschap heeft plaats in 1684, twee jaar na zijn overlijden. Hierbij wordt het onroerend goed als volgt beschreven. (11)

..een huis op de Brusselsestraat, gelegen naast een huis dat Gertruijdt Nagels (zijn schoonzus) (krijgt) en het huis van de schout Groulart en het derde deel van de grote hoff die met het huis gebruikt wordt, gelegen tussen de paters Cruijsbroeders en de weduwe Mangelschot, met het poort uuijtschietende op de twee sesde parten van de hove grenzende aen de huijskens op de Commelt gelegen. Item een huisken op de Commelt naast de zusters van de Calvarieberg en een huisje dat Gertruid krijgt. De rest van de binnenruimte wordt gelijkelijk verdeeld.

De meest waarschijnlijke ligging lijkt de plaats waar nu het café De Uni ligt op de Brusselsestraat 31. Omdat beschreven is dat de tuin doorloopt tot de paters Kruisheren kan daar alleen de Kruisherengang mee bedoeld zijn en behoren de laatste twee huisjes voor de uitgang daarvan ook tot het complex.

Hieronder een foto van het blok Brusselsestraat (de brede staat bovenaan), Commel (de smalle gebogen afslag daarvan) en de Kruisherengang (blauw ingekleurd) van de stadsmaquette die in opdracht van de Franse generaal Vauban in 1750, driekwart eeuw na deze tijd, behoorlijk natuurgetrouw getekend is.
De vermoedelijke plaats van het huis op de Brusselsestraat is aangeduid met eem blauwe stip.

Detail Stadsmaquette Vauban 1750

Na het overlijden van Servaes in 1682 zet zijn zoon Lambert Marres de brouwerij voort en noemt hem De Wildeman. (12)

Lambert heeft in 1697 de Waalse Anne Strengnart gehuwd en met haar brengt hij in ruim twintig jaar de brouwerij tot bloei. Na zijn overlijden in 1705 zet Anne de brouwerij voort tot 1713 om hem dan te verhuren aan haar schoonzoon Willem Lenaerts die in 1710 met dochter Anna is gehuwd en sindsdien zijn schoonmoeder 'getrouwelijk heeft bijgestaan' bij het brouwen. (13)

Lambert en Anne hebben drie dochters en een zoon. De oudste dochter Maria Marres huwt Johannes van der Houven alias Hoffen, brouwer in De Starre op de St. Pieterstraat, de tweede dochter Agnes Marres huwt diens broer Hubertus Hoffen, eigenaar van de graanmolen op de St. Pieterstraat, en de jongste dochter Anna Ursula Marres huwt Willem Lenaerts, brouwer op de Brusselsestraat. Hun enige zoon is Aegidius (Gilis) Marres, hij wordt verderop besproken.

Lambert Marres overlijdt al in 1705 en zijn weduwe Anne Strengnart in 1718. De verdeling van haar nalatenschap verloopt niet geheel vlekkeloos. De Wildeman wordt niet overgenomen door dochter Anna, wier man Willem Lenaerts hem vanaf het jaar 1713 heeft gehuurt. Zij hebben nu op de Brusselsestraat een eigen brouwerij. (14) Besloten wordt de brouwerij op een openbare veiling te verkopen. De oudste zoon Gillis Marres brengt daar dan het hoogste bod uit en krijgt hem via deze omweg toch in handen. (15)

Gillis Marres is brouwer en distillateur in Het Pannenhuis te Biesland. In 1703 huwt hij, op een en twintigjarige leeftijd, met de achttienjarige Maria Elisabeth van Geleen, dochter van Jan van Geleen, brouwer op de Pieterstraat.

Servaes Marres, de tweede zoon, huwt in 1708 Anna Maria Janssen uit Bunde-Ulestraten en huurt dan buiten de Tongersepoort een huis op de Bisschopskommel aan de Jeker naast de Oliemolen, waar hij een brouwerij bouwt.

Lambert (Lambrecht) Marres, de derde zoon, huwt erg jong, pas 18 jaar oud, in 1713 met de even oude Cornelia van Geleen, de jongste zus van de echtgenote van zijn oudste broer Gilles en wordt brouwer in brouwerij De Dubbele Arend op de Lenculenstraat.

De brouwerij De Wildeman wordt dus vanaf 1718 door Gillis Marres voortgezet, waarchijnlijk door een zetbaas, want zelf heeft hij een bedrijf in Biesland. Na zijn overlijden in 1722 wordt de Wildeman door zijn weduwe Maria Elisabeth van Geleen verhuurd aan Anthonius Roborgh. (16) Later moet deze hem hebben gekocht want in 1737 wordt hij te Maastricht vermeld als zelfstandig brouwer. (17)